La cocina Japonesa

La esencia de la cocina japonesa es disfrutar del sabor de cada una de las estaciones.

Disfrute de la saludable cocina "Washoku", la cual incluye sashimi y tempura entre otros deliciosos sabores.

En el ryokan (hotel tradicional)

pueden cenar en su propia habitación

Por favor, informadnos de la hora de la cena (entre18:00 y 19:00) al hacer el registro de llegada, para poder preparar la habitación.
La esencia de la cocina japonesa es disfrutar del sabor de cada una de las estaciones, sirviendo diversos platos en un orden muy cuidado.
※Reservar una habitación incluyendo la cena y el desayuno es la manera más común de alojarse en un ryokan.

※Reservar una habitación incluyendo la cena y el desayuno es la manera más común de alojarse en un ryokan.

Elija el menú que más le guste y resérvelo por favor.
Servimos cocina kaiseki (alta cocina japonesa), que se caracteriza por el uso de los ingredientes propios de cada temporada.

Spring

Menú Kaiseki de primavera.
Platos llenos de frescas verduras silvestres y el sabor de la primavera.

Summer

Este menú se caracteriza por los pescados de rio y las verduras de verano que solo se pueden disfrutar durante esta temporada.

Autumn

Menú Kaiseki de otoño.
Estos coloridos y deliciosos menús incorporan el sabor del otoño, como los hongos matsutake y las castañas.

Winter

Menú Kaiseki de invierno.
Durante esta temporada podrá disfrutar de platos calientes preparados en ollas a fuego lento.

A la carta

Disponemos de un menú a la carta en el que podrá elegir los platos que más le gusten.

Reservar una habitación incluyendo la cena y el desayuno es la manera más común de alojarse en un ryokan.
Tenemos un menú a la carta donde puede elegir sus platos favoritos si nos avisa de su elección antes de las 18:00. Podrán disfrutar de la comida en la sala común o en una habitación privada.
※Al reservar una habitación, puede elegir entre alojamiento con desayuno incluido o no incluido.

Sake

Tenemos disponibles diferentes tipos de bebidas alcohólicas como sake, cerveza, licor o vino.

El sake es una opción ideal para acompañar la cena temporada, pero también les recomendamos nuestra selección de vinos.

Atendemos a comensales vegetarianos y musulmanes.

Muchos turistas vegetarianos y musulmanes dudan en visitar Japón o en alojarse en un ryokan debido a la inseguridad de poder disponer de menús que se ajusten a sus necesidades. Nosotros servimos menús adaptados que no llevan alimentos de origen animal como carne y pescado así como menús sin carne de cerdo ni alcohol. Por favor contáctenos para poder atender todas sus necesidades

Breakfast

Servimos el desayuno al estilo japonés.

Preparamos el desayuno cuando prefiera entre 7:30 y 8:30.