La cuisine Japonaise

L'essence de la cuisine japonaise se situe dans

Relaxez-vous dans votre chambre et appréciez la cuisine "washoku" la plus fine avec en autres des sashimis et des tempuras.

IDans un ryokan (hôtel traditionnel japonais),

vous pouvez prendre votre dîner dans votre chambre.

Informez-nous lors du check-in de l'heure à laquelle vous voulez que votre dîner soit servi (entre 18:00 et 19:00) et nos staffs vous servirons.
La cuisine Japonaise consiste à ressentir le goût des saisons, et c'est ainsi que plusieurs plats vous serons apportez. ※La façon classique de profitez d'un ryokan consiste à dîner puis dormir sur place et enfin finir par un petit-déjeuner.

※La façon classique de profitez d'un ryokan consiste à dîner puis dormir sur place et enfin finir par un petit-déjeuner.

Goûtez à notre menu Iavishkaiseki (haute cuisine japonaise) et ses plats saisonniers divers.

Spring

Le menu Kaiseki printannier.
Une célébration des saveurs du Printemps préparées avec des légumes frais de saison.

Summer

Le menu Kaiseki frais de l'été.
A base de fruits de mer et de légumes de saison, l'été est sous le signe de la Fraicheur.

Autumn

Les saveurs des champignons et du boeuf de haute qualité se marient à merveille en automne.

Winter

Le menu Kaiseki hivernal.
Les fondues japonaises sont disponibles tout l'hiver (de Novembre à Mars).

A la carte

Les plats à la carte sont disponibles pour faire votre propre choix de dîner.

La façon classique de profitez d'un ryokan consiste à dîner puis dormir sur place et enfin finir par un petit-déjeuner.
En plus de nos menus, nous avons aussi des repas à la carte disponibles pour les clients commandant avant 18:00. Les repas peuvent se consommer dans votre chambre ou dans la salle à manger.
※Choisissez entre une nuit avec petit-déjeuné ou une nuit sans option de repas.

Sake

Vous pouvez commandez divers sakés, bières et autres boissons en complément de votre repas.

Si le saké est la boisson idéale pour completer votre repas Japonais, nous avons aussi une selection de vins qui ravira les amateurs de saké.

Nous pouvons réalisez des repas spéciaux végétariens et sans porc.

Certains clients végétariens ou musulmans hésitent à venir dans un ryokan à cause de leur régime alimentaire. Pour ces clients, nous proposons des repas sans viande et sans porc et/ou alcool du mieux que nous pouvons. N'hésitez pas à nous communiquez vos préférences personnelles ou vos besoins.

Breakfast

Dégustez nos petits-déjeuners japonais.

Vous pouvez prendre votre petit-déjeuner entre 7:30 et 8:30